その人は冷やした蕎麦のセットを頼んだんだけど
注文した後に「メニューと違う」と言ってきた。
とろろの上に生玉子が乗ってるのに、
今来たそばにはとろろの上に錦糸玉子が乗ってる。
店長に確認したところ、
とろろに乗せる用の鶉の卵がないとのこと。
そのことを説明したら明らかに不機嫌になって
「キャンセルをお願いします」
と言ってきたので、仕方なく製品を下げた。
その後が問題で、
どうやらその客はそれを頼む気だったらしく、
他にどれを頼めばいいか分からずずっと悩んでいた。
「ご注文お決まりですか?」
「もうちょっと待って下さい」
この会話を7~8回したと思う。
最後の方はその客に任せて放置してたけど、
3時間位はいたと思う。
そして3時間半位して見たら、
その客いつの間にかいなくなってたよ…
確かにこっちにも批はあると思うけど、
一度作らせて返品させて
三時間居座るってどうなの?
客なら何してもいいの?
何回も聞きに行くのしんどいし、
決まらないなら返品した時点で帰ってほしい。
こういう臨機応変に対応できない人って
仕事出来ないんだろうな…
店長が先に
「うずらの卵がないけどよろしいですか」
って客に聞くようにあんたに言ってれば
済んだ話だったんじゃない?
お代は結構ですので
という流れを期待してゴネたら
あっさり下げられてしまって・・・
というパターンかも。
「とろろに乗せる用の鶉の卵がない」ことは、
注文を受けたときに客に言うんだよ、普通は
勝手に内容を変えた上に
説明も無しなんてありえない
んで「一度作らせて返品させて」
って何?どういうこと?
非があるなんて欠片も思ってないクソが
居直ってるようにしか見えないよ?
貴方の書き込みだけで判断すると
「仕事できない臨機応変に対応できない人」
って、貴方のことだよ
409: 名無しさん@おーぷん 2018/09/10(月)05:08:22 ID:2np
同意
3時間もいるのは理解できないが
店側の対応がおかしいのは間違いない
7回もオーダー取りに行くって失礼
客の機嫌を逆撫でしたいだけじゃん
ま、多分その客も店側の態度が気に食わなくて
嫌がらせで3時間居座ったんだろうなw
引用元: ・スレを立てるまでに至らない愚痴・悩み・相談part103
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この記事へのコメント
そんなに怒ることかね?w
通常は、足りないものがある場合は注文を聞くときか
あるいは厨房で、それが無いと判った時点で客に
「○○が無いんですが」と告げ、無いままで注文そのままにするか
あるいは別の物を選びなおすかを問うもんだわ
気の利いた店なら、無い物の代わりに何かをお付けしますって感じに問うしさ
なら退店で終わりだよね?3時間粘る必要ある?
その客の性格悪いのは間違いないが、
そもそも店がおかしい
材料切らしてるならフロアの人間に周知徹底させて
注文の時に確認しなきゃダメだろ
メニューと違うもん勝手に出すのは詐欺だぞ
店長がキチガイ